KREMINĖ GRYBŲ SRIUBA

Rudens grybų sezonas – pats tinkamiausias metas gaminti kreminę ir kvapnią sriubą!

Ingredientai:

• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 4 smulkintos česnako skiltelės
• 2 susmulkinti porai
• 300 g susmulkintų baravykų arba pievagrybių
• 500 ml vištienos sultinio
• 250 ml 10% arba 35% riebumo grietinėlės
• 0,5 a.š. druskos
• juodųjų pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką ir porą, patroškinkite 3 minutes.
2. Suberkite susmulkintus grybus ir pakaitinkite dar 2 minutes.
3. Į keptuvę supilkite sultinį, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 5 minutes.
4. Viską smulkinkite dideliu greičiu 90-180 sekundžių.
5. Į sriubą įpilkite grietinėlės ir pagardinkite druska bei pipirais.
6. Patiekdami papuoškite laiškiniais česnakais.