Kristi Rebane istorija: „Vos tik „Blendtec“ atsirado mano virtuvėje, supratau, kad jis čia pasiliks ilgam“

„Stiklinė dažniau būna pusiau pilna nei pusiau tuščia. Tačiau jei ji tuščia, nėra kuo dalintis“,

sako maisto tinklaraštininkė ir receptų kūrėja Kristi Rebane. Šia filosofija ji vadovaujasi ne tik virtuvėje, bet ir gyvenime. Rūpestis savimi nėra prabanga – tai būtinybė. Tuomet pakanka energijos skirti laiko šeimai, kūrybiniam darbui ir viskam, kas gyvenimui suteikia prasmę.
Kristi jaučiasi gerai, kai ją supa pusiausvyra, kuri gimsta iš mažų, tačiau prasmingų dalykų: iš santykio su savimi, iš kokybiško poilsio, iš veiklų, kurios teikia džiaugsmo. Ir, žinoma, iš maisto, kuris ne tik naudingas kūnui, bet ir praskaidrina sielą.
„Svarbi mano geros savijautos dalis yra maistas, kuris maitina, ir laikas, praleistas virtuvėje, niekur neskubant. Čia gimsta nauji receptai iš skirtingų metų laikų dovanojamų gėrybių ir gaminami mėgstamiausi laikui nepavaldūs patiekalai“, – dalijasi Kristi.

Kas yra Kristi Rebane?

Kristi Rebane yra maisto tinklaraštininkė, maisto fotografė ir receptų kūrėja, aistringa namų virėja, drąsi virtuvės eksperimentatorė ir smalsi maisto mėgėja. Ypatingą vietą jos virtuvės kūryboje užima kepiniai be glitimo. Pastaraisiais metais Kristi gyvenime atsirado naujas, viską keičiantis vaidmuo – motinystė. Ji augina vienerių metų sūnų, kuris į jos kasdienybę įnešė ne tik daug džiaugsmo ir juoko, bet ir daugiau veiklos ir judesio.

Maistas sujungia ir suteikia energijos

„Maistas mano gyvenime yra labai svarbus. Jis suartina žmones, atveria naujus horizontus, kviečia leistis į keliones, suteikia kasdienybei gyvybės ir energijos gyventi visavertį, spalvingą gyvenimą“, – sako Kristi.
Mėgstamiausias Kristi dienos valgymas – pusryčiai. Labiausiai ji mėgsta saldžius pusryčius – tai gali būti glotnutis su puriais blyneliais, traškūs dribsniai su sėklomis, riešutais ir graikišku jogurtu bei uogomis arba garuojanti košė su kūną ir sielą džiuginančiais priedais. O jei šalia puodelis kavos iš kavos aparato – toks rytas neabejotinai bus puikios dienos pradžia.
„Jei visa tai skamba tarsi idilė, tai taip ir yra! Tačiau virtuvėje šalia manęs sukiojasi ir vienerių metų mažylis, kuris dar ne visai išmoko naudotis šaukštu, todėl košė gali atsidurti visur – ant stalo, po stalu, ant kaktos, o ne tik dubenėlyje“, – juokiasi Kristi.

Kodėl „Blendtec“?

Pirmą kartą į maišytuvus „Blendtec“ Kristi atkreipė dėmesį glotnučius siūlančiose kavinėse ir draugų bei pažįstamų virtuvėse.
„Visi buvo jais sužavėti“, – prisimena ji.

Metų pradžioje Kristi virtuvėje atsirado „Blendtec“ – nuo tada jis tapo jos kasdieniu palydovu.
„Naudojant „Blendtec“ trinta sriuba ar glotnutis tampa neįtikėtinai švelnios tekstūros. Vos vienas paspaudimas – ir blynams tešla paruošta, o įvairius riešutų, sėklų ar datulių gardėsius galima pagaminti stebėtinai lengvai ir greitai“, – džiaugiasi ji.

„Galėjau net nesvajoti pasigaminti riešutų kremą su savo senuoju maišytuvu. Dabar pati gaminu riešutų kremą, nes tai yra ne tik ekonomiškiau, bet ir nereikia nerimauti dėl jo sudėties ar šviežumo“, – pasakoja Kristi.
Kristi toliau dalijasi „Blendtec“ privalumais: „Vasarą, kai karštas maistas ne itin vilioja, rytą dažnai pradedu glotnučiu. Juos dažnai papildau avižomis, avižų sėlenomis, sėklomis arba riešutų kremu. Kol naudojau savo senąjį maišytuvą, šiuos priedus visuomet jausdavau tarp dantų, tačiau „Blendtec“ viską sutrina tolygiai – būtent taip, kaip man patinka“.

Nepakeičiamas pagalbininkas ruošiant maistą kūdikiams

Kai Kristi kūdikiui sukako šeši mėnesiai ir atėjo metas maitinti papildomai, „Blendtec“ tapo nepakeičiamu pagalbininku: „Galėjau pasiruošti daugiau daržovių tyrės ir patogiai ją užšaldyti reikiamo dydžio porcijomis. Todėl man nereikėjo jaudintis dėl maisto ruošimo, nes visada žinojau, kad šaldiklyje yra paruošta tai, ko reikia.“
Ąsotyje „Blendtec“ vaisių tyrės taip pat paruošiamos labai greitai ir lengvai.

Didžiausi atradimai: naudojant ąsotį „Blendtec Twister“ paruošiami energiniai rutuliukai

Kristi labai mėgsta energinius rutuliukus ir mažus saldžius užkandžius, kurie greitai suteikia energijos be rafinuoto cukraus. Jie buvo ypač svarbūs pirmaisiais žindymo mėnesiais, kai jos organizmui reikėjo daugiau jėgų.
Kristi džiaugiasi, kad šiems skanėstams gaminti naudotas ąsotis „Blendtec Twister“ tapo nepakeičiamu pagalbininku: „Dangtelyje įmontuoti grandikliai stumia tirštą masę atgal link ašmenų – anksčiau tekdavo stabdyti maišytuvą ir naudoti mentelę. Dabar skanėstai praktiškai pasigamina patys.“

Kokosiniai avižiniai energiniai rutuliukai (maždaug 20 vnt.)

Sudėtis:

• 100 g datulių (be kauliukų; maždaug 8 datulės „Medjool“);
• 20 g kakavos miltelių;
• 75 g avižinių dribsnių;
• 75 g susmulkintų kokosų (dar šiek tiek papildomai rutuliukams apvolioti).

Paruošimas:

Iš datulių išimkite kauliukus ir 5–10 minučių pamirkykite jas karštame vandenyje (datulių „Medjool“ mirkyti nereikia). Į ąsotį „Blendtec Twister“ suberkite nusausintas datules, kakavos miltelius, avižinius dribsnius bei kokosus ir maišykite apie 15 sekundžių, tuo pat metu pasukdami dangtelį su grandikliu. Įpilkite 4–5 valgomuosius šaukštus vandens, kuriame mirko datulės (arba šalto vandens, jei naudojate datules „Medjool“), ir maišykite dar kelias sekundes. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir, jei norite, apvoliokite juos kokosų drožlėse.

Kristi rekomenduoja panašius mišinius naudoti ir ruošiant pagrindą pyragams, kurių nereikia kepti: „Kai pagrindas jau paruoštas, dažnai tame pačiame ąsotyje iš karto gaminu užpilą. Jei sūrio pyragą dažniausiai gaminate su sausainių pagrindu, labai rekomenduoju vietoj jo išbandyti šią sveikesnę versiją!“

Rekomenduojami receptai: naminis migdolų gėrimas

Maišytuvas yra puikus įrankis ne tik glotnučiams, trintoms sriuboms ar humusui gaminti – jis puikiai pasitarnaus ruošiant naminį riešutų gėrimą. „Pasigaminusi migdolų kremą, tiesiog įpilu šalto vandens į ąsotį „Twister“ ir suplaku neįtikėtinai lengvą migdolų gėrimą. Jei norite, galite įdėti vieną dvi datules ir žiupsnelį druskos, bet manau, kad šis gėrimas bus skanus toks, koks yra; o geriausia yra tai, kad nieko nereikia išmesti!“ –savo atradimais dalijasi Kristi.

Kristi rekomenduoja „Blendtec“ draugams

„Blendtec“ rekomenduoju tiems draugams, kurie nori namuose gaminti restorano lygio patiekalus ar profesionalo vertus glotnučius. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems aukštos kokybės virtuvės prietaiso, įkvepiančio eksperimentuoti, atrasti ir kurti naujus, abejingų nepaliekančius skonius“ – pataria Kristi.